آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

طرز تهیه میگو پلو مجلسی

میگو پلو

میگو پلو مجلسی و طرز تهیه آن

زمان آماده سازی : 35 الی 40 دقیقه
مواد لازم برای 3 نفر :

برنج 2 و یک چهارم پیمانه پلوپز
آب برای کته 3 و یک چهارم پیمانه پلوپز
میگوی پاک شده 300 الی 350 گرم
زرشک قرمز 3 قاشق غذا خوری
خلال بادام 3 قاشق غذا خوری
جعفری یا گشنیز خرد شده 3 قاشق غذا خوری
هویج خلال شده 3 الی 4 قاشق غذا خوری
روغن به میزان لازم
زعفران دم کرده 2 فاشق غذا خوری
نمک به میزان لازم
شکر 2 الی3 قاشق مربا خوری
پیاز داغ طلایی 2 قاشق غذا خوری
پیاز 1 عدد

طرز تهیه :
برنج را شسته و نمک بریزید بعد از دو سه ساعت روی شعله گذاشته و دو الی سه قاشق روغن زیتون در آن بریزید و یکی دو بار به آرامی هم بزنید تا آب آن تبخیر شود بعد در قابلمه روغن ریخته و از نان یا سیب زمینی برای ته دیگ استفاده کنید و برنج را روی آن ریخته و دور برنج را جمع کنید تا به قابلمه نچسبد و با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را دم بیندازید .

خلال بادام و زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم (کتری ، بخاری ، سماور ) گذاشته تا خوشرنگ و نرم شود .

از طرفی دیگر دو لیوان آّب در قابلمه ریخته روی گاز گذاشته و میگو را در آن بریزید و نمک و زردچوبه و فلفل و یک عدد پیاز هم اضافه کنید و پس از 5 دقیقه جوشیدن روی صافی ریخته و کنار بگذارید .

هویج های خلال شده را هم با مقدار کمی آب بپزید و در آخر یک قاشق شکر و کمی هم روغن اضافه کنید .

زرشک را هم خوب شسته و با اضافه کردن شکر و روغن کمی تفت دهید و شعله را خاموش کنید زرشک نباید زیاد تفت داده شود چون هم خشک و هم رنگش سیاه میشود .

جعفری را هم خرد کرده و تمامی مواد را به همراه پیاز داغ طلایی مخلوط کنید .
برنج که دم کشید مواد آماده شده را لا به لای برنج یا روی برنج تزئین کنید .

طرز تهیه میگو پلو مجلسی
طرز تهیه میگو پلو مجلسی
طرز تهیه میگو پلو مجلسی
طرز تهیه میگو پلو مجلسی
طرز تهیه میگو پلو مجلسی

(1) آموزش طرز تهیه میگو پلو جنوبی و اصول
آموزش طرز تهیه میگو پلو جنوبی و اصول میگوپلو مجلسی و خوشمزه


(2) میگو پلو مجلسی طرز تهیه میگو پلو
میگو پلو مجلسی طرز تهیه میگو پلو آموزش پخت میگو پلوی


(3) طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی به روش
طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصیل بوشهری


(4) طرز تهیه میگو پلو زعفرانی مجلسی و
طرز تهیه میگو پلو زعفرانی مجلسی و خوشمزه به سبک جنوبی


(5) طرز تهیه میگو پلو بوشهری یا میگو هواری
طرز تهیه میگو پلو بوشهری یا میگو هواری مجلسی 3دستور مجله تصویر زندگی


(6) طرز تهیه میگو پلو مجلسی
طرز تهیه میگو پلو مجلسی


(7) طرز تهیه و دستور پخت میگو پلو ساده
طرز تهیه و دستور پخت میگو پلو ساده شیرازی و بوشهری با سبزی خ


(8) طرز تهیه میگو پلو مجلسی فروش آنلاین
طرز تهیه میگو پلو مجلسی فروش آنلاین بهترین انواع میگو جنوب ماهی خان


(9) دستور پخت میگو پلوی مجلسی سرآشپز پاپیون
دستور پخت میگو پلوی مجلسی سرآشپز پاپیون


(10) میگو پلو مجلسی] طرز تهیه میگو پلو اصیل
میگو پلو مجلسی] طرز تهیه میگو پلو اصیل و حرفه ای

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

3 × سه =

دکمه بازگشت به بالا