آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

کله پاچه طرز تهیه کله پاچه غذای محبوب ایرانیان

[tie_full_img]کله پاچه[/tie_full_img]

آموزش طرز تهیه کله پاچه

کله پاچه یکی از خوشمزه ترین و البته ترسناک ترین غذاهای ایرانی است که بسیار خوشمزه و لذیذ است و آن را باید به صورت اصولی بپزید.

مواد لازم برای پخت کله پاچه

  • نخود 100 گرم
  • کله پاچه گوسفند 1 دست
  • پیاز 2 عدد درشت
  • زردچوبه 1 قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • آب 1 لیتر یا بیشتر

کله پاچه

طرز تهیه کله پاچه غذای ترسناک دوست داشتنی

نخودها را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود و زودتر هم پخته شود.

برای پختن این غذا باید کله و پاچه را با هم بپزید.

برای شروع پخت باید در ابتدا به اندازه ای که آب روی کله پاچه را بگیرد قابلمه را پر از آب کنید و بر روی حرارت بالا قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

وقتی که آب جوش آمد روی آب را کف های قهوه ای پر می کند که بهتر است این آب را یک بار هالی کنید و دوباره آب داخل قابلمه بریزید تا به این شکل اب ضفاف و روشن باشد.

سعی کنید که نصف کله در زیر آب باشد قابلمه را پر از آب کنید و بر روی حرارت بالا قرار دهید تا باز هم به جوش آید.
سپس پیازها را 4 قاچ برش بزنید و با زردچوبه درون آب لکه پاچه بیندازید.
نخودهای خیس خورده را هم درون قابلمه بریزید و در قابلمه را کیپ کنید و زیر شعله کنید و بگذارید کله پاچه با حرارت ملایم به ارامی بپزد.
در دقیقه های پایانی پخت کله پاچه می توانید نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و در هنگام سرو از نارنج یا لیمو ترش تازه استفاده کنید.
کله پاچه

کله پاچه طرز تهیه کله پاچه غذای محبوب ایرانیان
کله پاچه طرز تهیه کله پاچه غذای محبوب ایرانیان
کله پاچه طرز تهیه کله پاچه غذای محبوب ایرانیان
کله پاچه طرز تهیه کله پاچه غذای محبوب ایرانیان
کله پاچه طرز تهیه کله پاچه غذای محبوب ایرانیان

(1) طرز تهیه کله پاچه خوشمزه خانگی به روش
طرز تهیه کله پاچه خوشمزه خانگی به روش مغازهای راز خوشمزگی و طریقه پاک کردن مجله کوروش


(2) طرز تهیه کله پاچه غذایی چرب و پرانرژی
طرز تهیه کله پاچه غذایی چرب و پرانرژی - کجارو


(3) طرز تهیه و دستور پخت کله پاچه مامی فود
طرز تهیه و دستور پخت کله پاچه مامی فود


(4) طرز تهیه کله پاچه یک صبحانه سنگین به
طرز تهیه کله پاچه یک صبحانه سنگین به سبک طباخیها - دیجی فود


(5) طرز تهیه کله پاچه در زودپز به روش طباخی
طرز تهیه کله پاچه در زودپز به روش طباخی ها و راز خوشمزه شدن آن


(6) کله پاچه طرز تهیه کله پاچه
کله پاچه طرز تهیه کله پاچه


(7) طرز تهیه کله پاچه در منزل و نکاتی مهم
طرز تهیه کله پاچه در منزل و نکاتی مهم برای طبخ بهتر


(8) غذاهای عجیب ایرانی از کلهپاچه با برنج
غذاهای عجیب ایرانی از کلهپاچه با برنج تا دلمه سیرابی تصاویر


(9) ادویه مخصوص کله پاچه چیست
ادویه مخصوص کله پاچه چیست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه − یک =

دکمه بازگشت به بالا