آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه

طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه

ته چین یک غذای سنتی و بسیار مجلسی می باشد. اما در این حال و هوای کرونایی که دیگر تمام دورهمی ها کنسل شده است به شما عزیزان پیشنهاد میکنیم تا برای خودتان و خانواده عزیزتان ته چین مرغ مجلسی را آماده کنید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. ته چین را می توانید با گوشت چرخ کرده و یا گوشت تکه ای قرمز نیز تهیه کنید و یا حتی به همراه آلو و اسفناج می توانید ته چین های بسیار خوشمزه ای را در منزل تهیه کنید و نوش جان بفرمائید. در این مطلب طرز تهیه ته چین مرغ به همراه تمامی نکات کلیدی در تهیه آن را برای شما عزیزان آماده کرده ایم که دستور آن را از وب سایت آشپزی حرفه ای پارسی دی آورده ایم. شما همراهان عزیز علاوه بر طرز تهیه ته چین مرغ می توانید در پارسی دی که یک کتاب آشپزی و قنادی آنلاین نیز می باشد تمامی دستورهای مورد نیاز را جستجو کنید.

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ مجلسی

  • برنج 4 پیمانه
  • روغن نیمه جامد 1 قاشق غذا خوری
  • ران مرغ 4 عدد
  • پیاز 1 عدد
  • رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • زعفران دم کرده 1 فنجان
  • ماست چکیده 1 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • زرشک 2 قاشق غذا خوری
  • خلال بادام و پسته 2 قاشق غذا خوری
  • شکر 1 قاشق غذا خوری
  • نمک، فلفل سیاه، رزماری، پودر کاری و زردچوبه به میزان لازم
  • روغن مایع به میزان لازم
  • آب به میزان لازم

طرز تهیه ته چین مرغ

مرحله اول: برنج

برنج را پاک کرده و بشوئید و به مقدار 6 لیوان آب بر روی برنج بریزید و 1 قاشق نمک بریزید و کمی زمان دهید تا خیس بخورد. بعد از ساعتی که گذشت برنج را به همراه روغن نیمه جامد روی حرارت بگذارید تا آب برنج تمام شود و آبکش نمائید.

مرحله دوم: مرغ

در یک قابلمه کمی روغن مایع بریزید و پیاز خرد شده را بریزید و تفت دهید. سپس مرغ را به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ادویه ها بلند شود و در آخر رب گوجه را به همراه 3 لیوان آب بریزید و درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا مرغ پخته شود.

مرحله سوم: تزئینات

زرشک و خلال بادام و پسته را به همراه شکر و روغن در تابه تفت دهید و از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید.

مرحله چهارم: آماده سازی ته چین مرغ مجلسی

در این مرحله کمی از برنج را برداشته به همراه زعفران و تخم مرغ و ماست با هم، هم بزنید و در قابلمه کمی روغن ریخته و برنج زعفرانی را اضافه کنید و با پشت قاشق صاف کنید و مرغ پخته شده را بگذارید و در صورت تمایل زرشک و خلال ها را در بین ته چین بریزید و کمی را برای تزئین نگهدارید و بقیه برنج را اضافه کنید. درب قابلمه را دم کش بیاندازید و زیر شعله را کم کنید و زمان دهید به مدت 1 ساعت تا ته چین مرغ شما آماده شود و به همراه چاشنی مورد نظر نوش جان فرمائید. رپورتاژ آگهی /

نکات طلایی در تهیه ته چین مرغ مجلسی

  1. می توانید از سینه مرغ نیز استفاده کنید.
  2. می توانید برای ته دیگ از سیب زمینی استفاده کنید.
  3. زرشک را زیاد حرارت ندهید به این دلیل که سفت می شود.
  4. ته چین مرغ را می توانید در پلوپز نیز تهیه کنید.
  5. برای مزه دار کردن مرغ حتما از پودر کاری و رزماری استفاده کنید.
  6. می توانید برنج را بیشتر پیمانه کنید تا ته چین ارتفاع بیشتری داشته باشد.
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه

(1) طرز تهیه کامل ته چین مرغ خوشمزه و
طرز تهیه کامل ته چین مرغ خوشمزه و پرطرفدار


(2) طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی با
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی با روش پخت در فر و قابلمه


(3) آموزش طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه در فر
آموزش طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه در فر و بدون فر روی گاز


(4) طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی در
طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مجلسی در فر و روی گاز


(5) طرز تهیه ته چین مرغ ساده و دستور ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه
2662016 آموزش آشپزی و دستور تهیه ته چین ساده با مرغ مجلسی و خوشمزه در منزل. طرز تهیه ته چین مرغ ساده. برای تهیه ته چین ابتدا برنج را خوب تمیز کرده و چند بار می شوییم تا آب برنج کامل زلال شود و با آب و نمک برای چند ساعتی می گذاریم


(6) طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی خوشمزه با عکس مراحل و فیلم
روش دوم طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی مواد لازم تهیه ته چین مرغ مجلسی. برنج 1 کیلو گرم. مرغ متوسط 1 عدد. ماست 750 گرم. روغن مایع 350 گرم. تخم مرغ 4 عدد. زعفران دمکرده 2 قاشق چایخوری


(7) طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان خوشمزه و مجلسی مرحله به مرحله
به هر حال اگر با طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان آشنایی ندارید ما در این آموزش آشپزی بارونک مواد لازم و طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان را برای 4 نفر آماده کرده ایم تا شما بتوانید به راحتی در منزل این ته چین خوشمزه را درست کنید.


(8) طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه برای 4 نفر - مدل 24
در این پست از مطالب آموزش آشپزی سایت مدل 24 طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه مجلسی رو برای شما عزیزان آماده کردیم با این دستور پخت میتونید یک ته چین خیلی خوشمزه درست کنید.


(9) طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه 5
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه 5 عکس تزیین ته چین - مجله کسب و کار بازده


(10) آموزش طرز تهیه ته چین مرغ و اصول پخت ته چین مرغ مجلسی و خوشمزه
30112017 ته چین مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که بیشتر برای مجالس و مهمانی های خاص تهیه می شود. ته چین مرغ بیشتر به عنوان یک پیش غذا در کنار غذای اصلی سرو می شود. البته بعضی افراد از آن به عنوان غذای اصلی استفاده می

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سه × 2 =

دکمه بازگشت به بالا