آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

ماهی شکم پر شمالی آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

ماهی شکم پر یکی از غذاهای خوشمزه شمالی است که طعمی بی نظیر دارد و اگر یک بار این غذا را بخورید حتما عاشق طعم آن می شوید. ماهی شکم پر شمالی را در کنار خانواده میل کنید و لذت ببرید. ماهی شکم پر را می توانید با مواد محتلفی درست کنید و این بستگی به ذائقه و سلیقه شما دارد. در این مطلب دستور تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی را آموزش می دهیم که واقعا لذیذ است.

آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی

ماهی شکم پر شمالی

مواد لازم

  • سبزی معطر 100 گرم (حاوی گشنیز، جعفری، برگ سیر، مقداری نعنا)
  • ماهی قزل آلا 1 عدد یا هر ماهی دیگری که طعمش را می پسندید
  • گردو آسیاب شده یک چهارم پیمانه
  • پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری
  • رب انار 2 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

ماهی شکم پر شمالی

مراحل تهیه ماهی شکم پر شمالی

برای تهیه ماهی شکم پر لذیذ در ابتدا باید شکم ماهی را باز کنید و خوب آن را تخلیه کنید کنید و ماهی را به خوبی بشویید.

حالا درون و بیرون شکم ماهی را نمک بزند و به فلفل و زردچوبه آغشته کنید و بگذارید تتا وقتی که مواد میانی حاضر می شود مقداری بماند و مزه بگیرد.

روی ماهی را هم چند برش سطحی بزنید تا در هنگام سرخ شدن خوب مغز پخت شود.

ماهی شکم پر شمالی

حالا مایه درون شکم ماهی را درست کنید به این صورت که، سبزی های معطر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا مقداری سرخ شوند. از سرخ کردن زیاد ماهی باید پرهیز کنید زیرا طعم آن تلخ می شود. پس از سرخ کردن وقتی مقداری بوی آن بلند شد کافی است.

ماهی شکم پر شمالی

در این مرحله پیاز داغ و رب انار را درون ماهیتابه دیگر مقداری تفت دهید.

ماهی شکم پر شمالی

گردوی آسیاب شده را هم اضافه کنید و مقداری تفت دهید.

ماهی شکم پر شمالی

سپس سبزی ای را که سرخ کرده اید به مواد اضافه کنید.

ماهی شکم پر شمالی

مواد را با هم مخلوط کنید و مقداری تفت دهید. حالا طعم مواد را بچشید و اگر به رب انار بیشتری احتیاج داشت بر حسب سلیقه خود به آن رب انار اضافه کنید و نمک را هم فراموش نکنید.

حالا مایه درون شکم ماهی حاضر شده است.

دستور تهیه ماهی شکم پر

ماهی شکم پر شمالی

حالا می توانید درون شکم ماهی را با این مواد پر کنید.

ماهی شکم پر شمالی

در این مرحله پس از پر کردن شکم ماهی، آن را با نخ مخصوص آشپزی بدوزید تا مواد در حین سرخ شدن بیرون نریزند و ماهی شکل خودش را حفظ کند.

ماهی شکم پر شمالی

درون ماهیتابه به اندازهکافی روغن بریزید و وقتی که خوب داغ شد، ماهی را در آن بگذارید و با حرارت ملایم یک طرف ماهی را به رنگ طلایی کنید.

ماهی شکم پر شمالی

حالا ماهی را به آرامی برگردانید وبا در بسته و حرارت بسیار کم طرف دیگر را هم سرخ کنید تا علاوه بر مغز پخت شدن طلایی و برشته هم شود.

ماهی شکم پر شمالی

حالا ماهش شکم پر شما حاضر شده است و البته قبل از اینکه ماهی را سرو کنید باید نخ ها را از شکم ماهی خارج کنید.

امیدواریم از طعم این غذای خوشمزه شمالی لذت برده باشید، در بخش های دیگر می توانید طرز تهیه سیب زمینی شکم پر با سوسیس چوریزو و پنیر و طرز تهیه طرز تهیه امگشت را هم بخوانید.

ماهی شکم پر شمالی آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی
ماهی شکم پر شمالی آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی
ماهی شکم پر شمالی آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی
ماهی شکم پر شمالی آموزش طرز تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی

(1) مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی
مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی


(2) ماهی سفید شکم پر به سبک مازندرانی طرز
ماهی سفید شکم پر به سبک مازندرانی طرز تهیه


(3) طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی به
طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی به روش سنتی شمالی


(4) طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی - کتاب کاله
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی - کتاب کاله


(5) طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی به چند روش مختلف
برای طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی برای مواد آن از مقداری گردوی خرد شده هم استفاده کنید. ماهی شکم پر از غذاهایی است که در شمال و جنوب ایران به روشهای مختلف پخته میشود.


(6) طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی با رب انار
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی با رب انار در ماهیتابه دستور پخت و عکس دیجیکالا مگ


(7) طرز تهیه ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی به روش سنتی شمالی
2292020 طرز تهیه ماهی شکم پر. ماهی شکم پر یکی از انواع غذاهای خوشمزه و مخصوص ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با سایت چی شی همراه باشید.


(8) طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی به چند روش مختلف
دستور پخت ماهی شکم پر . ماهی شکم پر از غذاهایی است که در شمال و جنوب ایران به روش های مختلف پخته می شود. این تفاوت به نوع ماهی سبزی و ادویه هایی که به کار می رود برمی گردد مثلا در جنوب معمولا ماهی سنگسر و حلوا سیاه به


(9) ماهی سفید شکم پر شمالی در فر
ماهی شکم پر هم نوع شمالی داره و هم نوع جنوبی و توی هر خانواده ای به روش خاصی تهیه میشه. ماهی شب عید یه رسم سنتیه و تقریبا همه سعی میکنند این سنت رو انجام بدن و البته


(10) مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی
مراحل تهیه ماهی شکم پر به سبک شمالی کد مطلب 23437 زمان مطالعه 4 دقیقه در اینجا دستور یه ماهی شکم پر خوشمزه رو گذاشتم تا اگه خواستین درستش کنین و کنار خونواده از نوش جون کردنش لذت ببرین.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

15 − دوازده =

دکمه بازگشت به بالا