آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

ماهی دودی طرز تهیه ماهی دودی

طرز تهیه ماهی دودی

ماهی دودی کردن برای مزده دار کردن و نگهداری طولانی مدت ماهی و یا دیگر مواد غذایی مورد استفاده قرار میگرید. در این مطلب طرز دودی کردن ماهی را به شما آموزش می دهیم.

طریقه دودی کردن ماهی

برای جلوگیری از فساد ماهی باید پس از صید آنرا منجمد کرد یا مورد فرآوری قرار داد. در این مطلب با روش تولید ماهی دودی آشنا خواهید شد.

طرز تهیه ماهی دودی

ماهی دودی

مراحل عمل آوری این چاشنی بدین شکل است که پس از خالی کردن شکم ماهی و قرار دادن آن در استخر نمک با ساقه برنج که در اصطلاح محلی کاه و کلوش گفته می شود،به تکه چوبی آویزان می کنند و با آب شستشو می دهند. سپس ماهی را به نسبت کوچک و یا بزرگ بودن آن به مدت یک تا دو هفته در اتاق دود آویزان می کنند و در کف اتاق خاک اره می ریزند.سپس آتش بر روی خاک اره قرار می دهند تا دود از آن بلند شود.بعد از آنکه رنگ ماهی طلایی شکل شد، ماهی را که از سقف آویزان شده است ، پایین آورده و بر اساس اندازه بسته بندی می کنند.

طرز تهیه ماهی دودی

ماهی دودی طرز تهیه ماهی دودی
ماهی دودی طرز تهیه ماهی دودی
ماهی دودی طرز تهیه ماهی دودی
ماهی دودی طرز تهیه ماهی دودی
ماهی دودی طرز تهیه ماهی دودی

(1) طرز تهیه ماهی دودیnamnak.com
طرز تهیه ماهی دودی


(2) طرز تهیه ماهی دودی صاحب نیوزsahebnews.ir
طرز تهیه ماهی دودی صاحب نیوز


(3) طرز تهیه ماهی دودی در بندر انزلی با عکسrokna.net
طرز تهیه ماهی دودی در بندر انزلی با عکس


(4) دودی کردن ماهیzedbazar.com
روش تولید ماهی دودی روش های مختلف دودی کردن کدامند مراحل دودی کردن ماهی


(5) روش پخت ماهی دودیashpazardabil.blogfa.com
روش پخت ماهی دودی


(6) ماهی دودی روش نگهداری و طرز پخت ماهی jesarat.com
ماهی دودی روش نگهداری و طرز پخت ماهی دودی در بارداری چیست


(7) 7 گام برای پخت و آماده کردن ماهی دودی ماهی شور دلگرم
روش پخت ماهی دودی یا ماهی شور. از چاشنی های پر طرفدار گیلانی ماهی دودی یا شور است که به صورت آماده از بازار روز تهیه میشود. با دلگرم همراه شوید .. آماده کردن ماهی دودی برای روزهای سرد زمستان


(8) طرز تهیه ماهی دودی نحوه گرفتن شوری ماهی دودی ستاره
ماهی دودی نوعی ماهی نمک سود شده است که به منظور خراب نشدن و طعم بهتر ماهی آن را در نمک میغلتانند و در یک اتاق حاوی دود برای چند ساعت نگهداری میکنند. ماهی دودی طرز تهیه مخصوص به خود را دارد که در این مقاله به آن پرداخته


(9) طرز تهیه ماهی دودی نحوه گرفتن شوری ماهی دودیخبر فوری
ماهی دودی نوعی ماهی نمک سود شده است که به منظور خراب نشدن و طعم بهتر ماهی آن را در نمک میغلتانند و در یک اتاق حاوی دود برای چند ساعت نگهداری میکنند.


(10) روش خوردن ماهی دودیircook.blogfa.com
روش خوردن ماهی دودی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سیزده + چهارده =

دکمه بازگشت به بالا