آشپزیعمومیمطالب جالبویژه

مارشمالو طرز تهیه مارشمالو

مارشمالودر این قسمت از آشپزی طرز تهیه مارشمالو که یک شیرینی خوشمزه فانتزی است رابه شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای مارشمالو

ژلاتین :3 قاشق غذاخوریآب سرد :یک فنجانشکر دانه ریز :2 فنجانشربت غلیظ شده یا عسل :1/2 پیمانه ( 120 میلی لیتر )نمک :1/4 قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ بزرگ :2 عددعصاره وانیل :یک قاشق غذاخوریپودر قند :1/3 فنجاننشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوریمارشمالو

طرز تهیه مارشمالو در خانه

ژلاتین را با نیمی از یک فنجان آب خوب مخلوط می کنیم و می گذاریم به مدت 5 دقیقه استراحت کند و تمام آب را جذب کند.داخل یک ظرف مناسب را کاغذ روغنی گذاشته و روی آن را کمی چرب می کنیم و یا پودر قند می پاشیم و کنار می گذاریم.شربت غلیظ یا عسل را با نمک ، باقی آب و شکر داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم تا دمای آن به 250 درجه فارنهایت ( 121 درجه سانتیگراد) برسد حدود 7 دقیقه .وقتی دما به 250 درجه فارنهایت رسید ژلاتین را اضافه کرده و می گذاریم با دمای مخلوط کاملا حل شود، حدود 30 ثانیه و بلافاصله از روی حرارت بر می داریم.در این فاصله سفیده های تخم مرغ را با همزن خوب می زنیم تا سفید و سفت شوند. وقتی که مخلوط گرمای خود را از دست داد آن را کم کم به سفیدها اضافه می کنیم در حالی که همزن در حال هم زدن است و به مدت 20 تا 30 دقیقه به هم زدن ادامه می دهیم زیرا سفید و پر حجم شدن مارشمالو زمان نیاز دارد.عصاره وانیل را اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه می دهیم حدود 5 تا 7 دقیقه طول می کشد.بهترین زمان برای متوقف کردن همزدن زمانی است که دمای کاسه همزن کمی گرم تر از دمای اتاق باشد. خمیر مارشمالو را داخل ظرفی که آماده کرده ایم می ریزیم و روی آن را صاف کرده و مخلوط آرد ذرت و پودر قند را روی آن می پاشیم وقتی حرارت خود را از دست داد و خنک شد آن را از قالب جدا کرده و قالب می زنیم یا با چاقو برش می دهیم .مارشمالو

نکات تکمیلی در مورد مارشمالو

مارشمالو جزو دسرهای مدرن میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
مارشمالو را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

مارشمالو | طرز تهیه مارشمالو

مارشمالو طرز تهیه مارشمالو
مارشمالو طرز تهیه مارشمالو
مارشمالو طرز تهیه مارشمالو
مارشمالو طرز تهیه مارشمالو
مارشمالو طرز تهیه مارشمالو

(1) طرز تهیه مارشمالو خانگی با بهترین روشcakesaz.com
طرز تهیه مارشمالو خانگی با بهترین روش


(2) طرز تهیه مارشمالو خانگی زن امروزیzanemroozi.com
طرز تهیه مارشمالو خانگی زن امروزی


(3) طرز تهیه مارشمالو - shebreh.comshebreh.com
طرز تهیه مارشمالو - shebreh.com


(4) فیلمآموزش ساده مارشمالو پف پفی titrebartar.com
فیلمآموزش ساده مارشمالو پف پفی - تیتربرتر


(5) طرز تهیه مارشمالو وانیلی خانگی ساده و kalleh.com
طرز تهیه مارشمالو وانیلی خانگی ساده و خوشمزه - کتاب کاله


(6) طرز تهیه مارشمالو وانیلی خانگی ساده و خوشمزه - کتاب کاله
طرز تهیه مارشمالو وانیلی خانگی ساده و خوشمزه اگر عاشق آشپزی باشید آماده کردن هلههولههای محبوبتان در خانه برایتان به یک لذت بزرگ تبدیل میشود.


(7) طرز تهیه مارشمالو خانگی با بهترین روش
طرز تهیه مارشمالو خانگی با بهترین روش. مارشمالو با مواد ساده ای تهیه می شود که همگی در دسترس قرار دارد. ماده اصلی مارشمالو پودر ژلاتین است که می توان از انواع ژلاتین های میوه ای و رنگی برای این


(8) مارشمالو - طرز تهیه مارشمالو خانگی و مارشمالو خمیر فوندانت
طرز تهیه مارشمالو خانگی و مارشمالو خمیر فوندانت ابتدا پودر ژله را داخل ظرفی بریزید و 1 لیوان آب جوش اضافه کنید و هم بزنید تا پودر ژله حل شده و شفاف شود


(9) مارشمالو خانگی دستور توسط cookpad.com
مارشمالو خانگی دستور توسط زهــzàHraــــرا - کوکپد


(10) آموزش 2 روش طرز تهیه مارشمالو ساده و خوشمزه تصویری و گام
مارشمالو را در ترکیب پودر شکر و نشاسته ذرت بغلتانید و سپس سرو کنید. روش دوم طرز تهیه مارشمالو گیاهی. مواد لازم برای مارشمالو گیاهی. 2 قاشق سوپخوری 20 گرم آرد برنج شیرین کمی هم برای روی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهارده + 16 =

دکمه بازگشت به بالا